Direct bellen: 0183 629 749

Staphylococcus aureus

Micro-organisme

Levensmiddel

Tref

(oC)

D waarde

(minuten)

z-waarde

(oC)

Staphylococcus aureus

melk

50

10

9.5

Staphylococcus aureus

melk

55

3

9.5

Staphylococcus aureus

melk

60

0.9

9.5

Staphylococcus aureus

melk

65

0.2

9.5

Staphylococcus aureus

melk

70

0.1

9.5

Staphylococcus aureus

melk

75

0.02

9.5

Staphylococcus aureus

Vlees maceraat met 500 ppm nitriet

60

6.0

 

Staphylococcus aureus

Pasta aW 0,92

60

3

 

Staphylococcus aureus

Pasta aW 0,87

60

5

 

Staphylococcus aureus

Pasta aW 0,85

60

8

 

Staphylococcus aureus

Pasta aW 0,83

60

12

 

Staphylococcus aureus

Pasta aW 0,80

60

>40

 

Staphylococcus aureus

Pasta aW 0,76

60

32

 

Staphylococcus aureus

Pasta aW 0,61

60

22

 

Staphylococcus aureus

Fosfaat buffer pH 6,5

60

2.5

 
©1999 - 2019 WFC BV Alles op deze website is met de grootste zorg samengesteld, mochten er zaken op staan die onjuist zijn of van copyright van derden zijn voorzien, laat het ons alstublief weten