Direct bellen: 0183 629 749

Houdbaarheid

Is uw product echt zo lang houdbaar is als u altijd op de verpakking zet? Wij kunnen voor u nagaan of dit werkelijk zo is.

Houdbaarheid en veiligheid wordt bepaald aan de hand van bewaarproeven. Hierbij kunnen bewust een aantal micro-organismen worden toegevoegd aan een product (challenge test) of kan de natuurlijke flora van het product worden gebruikt (houdbaarheidstest)

Tevens ontwikkelen wij rekenmodellen waarmee de relatie tussen verschillende factoren en de groei van micro-organismen wordt beschreven. Met behulp van deze rekenmodellen (predictive modelling) kan de houdbaarheidstermijn bepaald worden voor een groot aantal micro-organismen zonder de tijdsrovende en kostenintensieve uitvoering van bewaartests.

©1999 - 2017 WFC BV Alles op deze website is met de grootste zorg samengesteld, mochten er zaken op staan die onjuist zijn of van copyright van derden zijn voorzien, laat het ons alstublief weten