Uitbreiding scope ISO 17025 accreditatie WFC AnalyticsAnalytics heeft sinds november 2012 als eerste commerciele laboratorium in Nederland van de RVA de officiele accreditatie rond van de ISO methode (13136) voor het aantonen van shiga-toxine producerende Escherichia coli (STEC) in de volksmond ook wel EHEC genoemd. Daarnaast is ook de methode voor Algemeen Kiemgetal, coliformen en Enterobacteriaceae op petrifilm geaccrediteerd. In principe zullen we voor de meeste klanten op deze methode overgaan, maar hierover ontvangt u nog verder bericht. Voor onze challengetesten op Listeria monocytogenes is het belangrijk te melden dat de telmethode voor Listeria nu ook geaccrediteerd is.
Web-Lims; rapportage via internetVanaf januari 2013 willen wij zoveel mogelijk overgaan op Web-Lims. Web-Lims is ons on-line rapportage systeem waarmee u direct inzicht heeft in uw laboratorium resultaten. Daarnaast kunt u uw monsters via dit systeem aanmelden. Web-Lims heeft veel nieuwe opties waaronder digitale rapportage en inzicht in uw facturen. U kunt uw resultaten exporteren naar een spreadsheet programma waardoor u uw gegevens zelf kunt analyseren. Ook de analyses die door externe laboratoria worden uitgevoerd zijn zichtbaar in dit systeem.
VWA controle focus op EU 2073/2005Bij alle reguliere controles die de VWA dit jaar uit heeft gevoerd wordt duidelijk gemaakt dat controle volgens informatieblad 84 en 85 verwacht wordt. Informatieblad 85 is het intepretatiedocument van de VWA inzake microbiologische criteria (EU 2073/2005). Hierin wordt duidelijk gemaakt welke analysefrequenties wordenverwacht op alle parameters die voor een bepaald product in de 2073 vermeld staan. In 2073 wordt voor pathogenen veelal n=5 aangehouden, dit betekent dat per product 5 monsters aangeleverd moeten worden voor een separate analyse op bijvoorbeeld Listeria of Salmonella. Als analysefrequenties worden de volgende in infoblad 85 genoemd: Bij hoog risico: grote bedrijven wekelijks, middelgrote bedrijven om de week Voor ambachtelijke bedrijven wordt verwezen naar hygienecodes. Voor grondstoffen wordt verwezen naar infoblad 64. Hieruit staat met welke frequentie grondstoffen geanalyseerd moeten worden, al dan niet in combinatie met leveranciersaudits en leverancierscertificaten. Voor meer informatie verwijzen wij graag naar de VWA site. U kunt daar zoeken op Personele zakenFood Safety:
|
NieuwjaarsfeestjeOp 18 januari geven wij een feestje om het nieuwe jaar in te luiden. Heeft u ook zin om eens op ons lab te kijken of kennis te maken met de mensen aan de andere kant van de telefoon, dan bent u van harte welkom bij ons kantoor vanaf 15:00 uur. U kunt zich aanmelden via deze link.
|
Indien u geïnteresseerd bent in één van de onderwerpen die in deze nieuwsbrief behandeld zijn kunt u uiteraard contact met ons opnemen. Wij werken samen met een uitstekende adviseur op het gebied van het verkrijgen van subsidies. Om deze reden hebben wij zelfs in deze financieel moeilijke tijden vertrouwen in onze nieuwe aanvragen.
Wanneer u deze nieuwsbrief niet meer wenst te ontvangen, kunt u een mailtje sturen naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. met als onderwerp: afmelding nieuwsbrief.
De symptomen van een voedselbesmetting blijven vaak beperkt tot een milde diarree. Bij besmetting met de EHEC-bacterie kan de diarree eerst waterig zijn en na 1 tot 3 dagen overgaan in een diarree met bloed. Er kunnen ook buikkrampen zijn en soms moet men braken. De klachten duren 2 tot 9 dagen (gemiddeld 4 dagen) en gaan over het algemeen vanzelf over. 
Foodtech Rosmalen