|
Nieuwe lay out voor analyse-certificaten Binnenkort zal het hardcopy analysecertificaat van WFC Analytics wijzigen. Om meer informatie omtrent het monster kwijt te kunnen, zien we ons genoodzaakt om per monster een apart certificaat te maken, en niet zoals u van ons gewend bent meerdere monsters op 1 formulier. De layout van de voorlopige resultaten via e-mail blijft zoals u gewend was. Wellicht ten overvloede wijzen wij u erop dat de hardcopy die u later ontvangt de definitieve resultaten weergeeft. Pas op dat moment heeft onze kwaliteitsmanager naar de resultaten gekeken, en eventuele fouten kunnen corrigeren. Om deze reden zullen wij met ingang van de nieuwe layout dan ook altijd een hardcopy voor u maken, óók indien u in het verleden heeft aangegeven deze niet te hoeven ontvangen.
We zijn nog druk bezig met de voorbereidingen voor onze certificatieaudit. Omdat ons huidige certificaat pas in de herfst (2011) afloopt hebben we de certificatie uitgesteld tot in het najaar 2010. Zodra er nieuws is zullen we dat uiteraard melden.
Na afgelopen jaar toch duidelijk minder researchprojecten gedraaid te hebben als gevolg van de recessie, zien we oude en nieuwe klanten nu toch weer terug komen voor wat meer fundamenteel onderzoekswerk. Ook de vraag naar challengetesten, met name voor Listeria monocytogenes zien we stijgen. Voor producten waarin Listeria mogelijk kan uitgroeien tijdens de houdbaarheidstermijn zijn deze testen wettelijk verplicht. Indien uw bedrijf ook geïnteresseerd is in een researchproject in samenwerking met ons, kunt u uiteraard contact opnemen. Wij werken samen met een uitstekende adviseur op het gebied van het verkrijgen van subsidies. Om deze reden hebben wij zelfs in deze financieel moeilijke tijden vertrouwen in onze nieuwe aanvragen. |
WFC als leerbedrijf Per 1 september is Roxanne van Willigen bij ons begonnen als stagiair op het laboratorium. Ze volgt de Middenkader opleiding laboratoriumtechniek aan het ROC midden Nederland, richting microbiologie, en zal gedurende 9 maanden 3 dagen in de week bij ons werkzaam zijn. We hopen haar een leuke en leerzame periode te kunnen geven. Voor de zomervakantie hebben wij regelmatig via lessen aan basis – en middelbare scholen getracht mensen enthousiast te krijgen voor ons vak. De lessen zijn door de scholen als zeer leerzaam en leuk ervaren. Hopelijk zorgt dit ervoor dat weer meer mensen de richting van Levensmiddelentechnologie en/of laboratoriumonderzoek kiezen. Wij feliciteren Union Edelchocolade met het opnieuw behalen van hun BRC certificaat level A (versie 5). Lisette Fraters is ons team van adviseurs komen versterken. Wij wensen haar veel succes en plezier. Ingrid Duizer, onze analist, is bevallen van een kerngezonde zoon. Hij heet Menno. Na haar verlof heeft zij ouderschapsverlof opgenomen, we verwachten haar medio september weer in het laboratorium. Marinka Dalvoorde zal in oktober gaan trouwen met Guido Grünbauer. Na die tijd kunt u dus mail ontvangen van Marinka Grünbauer.
|
WFC Analytics Arkel ontvangt ISO 17025 certificaat van de Raad van Accreditatie zie ook www.rva.nl Specificatiebeheer Iedere levensmiddelenfabrikant ontkomt er niet aan: etikettering en labeling issues. Voor een producent van een enkelvoudig product is het niet zo lastig, maar voor meer complexe producten is het een crime om de specificatie met ingredientendeclaratie up to date te houden. Immers, bij iedere wijziging van een grondstof moeten alle ingredientendeclaraties van producten waar deze grondstof in verwerkt is, weer doorgerekend en aangepast worden. Uiteraard zijn er in de markt software tools aanwezig die de fabrikant hierbij kunnen helpen, maar deze zijn vaak zeer kostbaar. Om onze klanten te ondersteunen bij de tijdrovende klus van specificatiebeheer heeft Taco Wijtzes van WFC daarom een eenvoudige tool ontwikkeld waarin specificatiebeheer kan plaatsvinden. Nadat alle gegevens van grondstoffen ingevoerd zijn, kunnen verschillende recepturen eenvoudig ingevoerd worden, waarna automatisch de ingredientendeclaratie berekend wordt. Een specificatie van het eindproduct kan daarna aangevuld worden met bereidingswijzen, foto's en dergelijke, zodat een complete eindproductspecificatie uit het systeem geprint kan worden. Bij een wijziging in een grondstof geeft het systeem aan welke specificaties opnieuw goedgekeurd moeten worden. De software is reeds bij een aantal klanten succesvol in gebruik. Uiteraard worden aanvullende wensen in overleg met de klant uitgevoerd, en kunt u een afspraak maken over het al dan niet ontvangen van updates. Heeft u interesse in deze toepassing van WFC-Software, neem dan contact met ons op of kijk op onze website Personeelszaken Lisette Fraters, onze adviseur is helaas nog ziek thuis. De chronische vermoeidheid wil nog niet verdwijnen. We wensen haar veel sterkte en hopen natuurlijk dat ze gauw weer in staat zal zijn haar werkzaamheden te hervatten. |
Beurs Foodtech 25-26 mei 2011
Tijdens deze vakbeurs krijgt u de kans om contacten te leggen met (toekomstige) leveranciers en klanten. U kunt ons vinden bij stand B1020.
U kunt zich via deze link gratis aanmelden Omdat voedselallergie een belangrijk gezondheidsprobleem is in Nederland, is het van belang op de verpakking van een levensmiddel aan te geven of er allergenen in het product zitten. WFC Analytics onderzoekt in samenwerking met CER Groupe uw producten op onder andere melk, schaaldieren, gluten, sesam, soja en verschillende soorten noten. De analyses worden uitgevoerd met behulp van ELISA, wat als voordeel heeft dat hiermee het allergeen zelf wordt aangetoond, terwijl met PCR het allergeen alleen indirect kan worden aangetoond. De ELISA testen zijn gevalideerd en het uitvoerende laboratorium is geaccrediteerd volgens ISO 17025.
Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden en onze voordelige tarieven.
WFC Analytics Zaanstad |
WFC heeft in november in samenwerking met L. van Gelder groente en fruit een minisymposium georganiseerd met als onderwerp: Vers en houdbaar. Het was een groot succes zoals u ook 
Marinka Dalvoorde is in oktober getrouwd met Guido Grünbauer. Het was een gezellig feest met verrassende elementen. We danken alle klanten van Marinka die zo’n leuke bijdrage hebben geleverd.